相對來說，谷雨南方和北方的節氣會有所不同。南方谷雨雨水充沛，氣溫回升較快，暖空氣來的比較順利。谷雨裏，暖風吹臉，空氣潮濕。桃花、杜鵑花、牡丹花都開了，滿園的景色已經告訴人們已經是晚春了。此時氣溫可達20度以上，部分地區甚至可達30度以上。從秦嶺淮河以北，春雨相對少於南方。在北方，谷雨是終霜的天氣。大部分地區處於融雪狀態，氣溫還很冷，導致降雨量不足。北方部分地區為旱地農業，年降雨量少且分布不均。甚至夏天雨水聚集，導致春旱嚴重，莊稼長得也沒有南方快。谷雨季節耕作
古代有這樣的寓意。雨生百谷，春雨貴如油。？谷雨雨水充沛，尤其是華南大部分地區。4月下旬降雨量達到30-50毫米，最適合水稻、花生、玉米等農作物的生長。因此，谷雨節氣中的雨水是谷類作物茁壯成長的最滋養的季節。這個節氣是農民極其珍惜的季節。谷雨如何養生？
谷雨是春季的最後壹個節氣，雨水充沛，濕度大。人很容易得嚴重的濕氣，對身體不好。夏季氣溫回升緩慢，人體消化處於旺盛狀態，是養生進補的好時機，可以準備壹些健脾補腎的食物。谷雨時節，濕熱兼而有之。按照中醫的養生方法，通過穴位按摩健脾祛濕，未病先防。