桑葚籽富含活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分。它們的營養是蘋果的5-6倍，葡萄的4倍。它們具有多種功能，被醫學界譽為“21世紀最好的保健水果”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養顏的功效。桑葚生長時呈青綠色，逐漸變為橙紅色，成蟲由朱紅變為紫黑色。壹般黑桑葚釀酒最好，紅桑葚好喝。
桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、調節血脂、預防動脈硬化的作用。此外，現代醫學研究證明，桑葚還有降血糖的作用。同時，桑葚籽可以起到美容養顏的作用，對於氣血不足或者身體虛弱的人來說是不錯的選擇。
桑葚可以生吃，也可以入藥。中醫認為桑葚性微寒，味甘酸，入心、肝、腎經，是養心益智的佳果。桑椹子有生津止渴、補血養陰、潤腸潤燥的功效。桑葚子能起到很好的益氣補血、滋陰潤燥的作用，有助於強身健體。
妳知道桑葚子的壹些養生作用。經常吃這類食物，不僅能補充豐富的營養，而且容易消化吸收。適合健脾養胃的人食用。是補虛的好食物類型，還能調節血脂，對預防動脈硬化有幫助。