綠肥紅瘦？

壹道清爽的涼菜，家鄉的燈籠椒是味蕾的點綴。又酸又稠，腌制數月，只為開壇時的鮮美。菜不在乎主角或者配角。

材料？

菠菜1

兩個燈籠和辣椒

醬油和醋適量

壹點鹽

如何做到又綠又胖又瘦？

菠菜洗凈，用開水燙壹下，切碎。柿子椒腌制，小而粗，微酸爽口。剁碎後加入，再加入壹些醬油、醋、鹽，拌勻。是涼拌中的佳品。

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