暑濕之毒，會影響人體健康。吃壹些涼性蔬菜，有利於生津止渴，消暑解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都是涼性蔬菜。另外，夏季是疾病多發的季節，尤其是腸道疾病。多吃大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜，可以預防疾病。
飲食清淡，但不能拒絕葷菜。由於夏季胃酸分泌減少，加上多喝水，身體消化功能較弱，飲食宜清淡。妳應該多吃壹些有營養、味道清淡的食物，避免油膩、油炸和辛辣的食物。但是，清淡不代表吃素。素菜雖然含有大量的膳食纖維和豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質。所以，即使在炎熱的夏天，也不要拒絕肉菜。可以適當吃壹些瘦肉、雞蛋、牛奶、魚、豆制品。關鍵是做菜的時候要用蒸、涼拌等方法，不要太油膩。