枸杞棗酒怎麽加工

壹種枸杞大棗酒，其特征在於，包括以下成分:取枸杞、大棗、黃芪、茯苓、肉蓯蓉各150-200克，紅花、蓮子心各80-85克，白糖50-55克，將藥材用水洗凈，粉碎成若幹瓣，用水糖化成15-65438。加入果膠酶分解果膠，降低果汁粘度，然後加入耐酸葡萄酒酵母，發酵溫度控制在25℃ ~ 28℃，發酵時間約1周，壓榨果肉，使發酵後的藥汁與殘渣分離。壓榨後發酵的藥汁仍有少量糖分，與藥渣分離時帶入氧氣，使酵母復壯，藥渣繼續發酵，糖分濃度可降至2g/周。後發酵結束後，第壹次換桶。進入陳釀期，儲酒桶內的酒必須隨時加滿，酒液表面不能與空氣接觸。澄清後得到枸杞棗酒。

枸杞紅棗茶制作簡單，但卻是壹種非常有效的補中益氣、美白肌膚的美容茶。枸杞營養豐富，不僅含有鐵、磷、鈣等物質，還含有大量的糖、蛋白質、氨基酸、維生素、苷類等。具有潤肺清肝、滋腎益氣、生精祛風、明目強筋的作用。紅棗含有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、澱粉、有機酸、鈣、磷、鎂、鉀、鐵等人體代謝所必需的營養物質。紅糖有補氣、降中、健脾、暖胃、消食止痛的功效。經常喝枸杞紅棗茶可以消除疲勞，補血補氣，對美白皮膚也有很好的效果。後天母親節給媽媽煮壹壺這樣的保健美容茶。

方法/步驟

準備枸杞10g，大棗50g，紅糖20g，清水1500mg。

枸杞和大棗放入鍋中洗凈。

加入1500克清水，大火燒開。

加入紅糖，關火。讓它冷卻，妳就可以喝了。