春天吃什麽對身體有好處。

春天幹燥，人容易上火，壹上火就會出現口瘡、便秘等癥狀。火不去，體內會殘留更多毒素，引發很多疾病。健康的菠菜湯，春天不妨多吃點。1.春季上市較早的菠菜，對排毒還是挺有好處的。菠菜的吃法有很多。春夏大部分人做芥末菠菜粉。目前小餐館做的涼菜很多。方法是:將芥末粉用開水或冷水潑，辣後再用水解稀釋，菠菜用清水洗凈，用熱水焯壹下，除去其表面的農藥或雜質，再將焯過的菠菜用冷水潑，取出切成小塊，放入瓷器中，加入稀釋的芥末、醋、鹽、芝麻醬等調料備用。將細粉絲切成2英寸長的段，焯壹下或用開水燙壹下，放入加了調料的芥菜菠菜中攪拌均勻，然後裝盤。這道菜不應該放醬油，應該放鹽。可以放壹點味精和香油，但千萬不要太多。2.適當攝入水果、豆類、海帶、紫菜、扇貝、瓜子等富含鉀的食物。專家說；春天吃蘋果、棗、山藥，容易去火補水。3.春天是氣候由冷轉暖的季節，氣溫變化很大。細菌、病毒等微生物開始大量繁殖，容易侵入人體，引發疾病。所以要多吃富含維生素C的蔬菜和水果，如白菜、油菜、柿子椒、番茄、柑橘等，這些都有抗病毒的作用。胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜含有豐富的維生素A，能保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮細胞，增強機體抵抗力；芝麻、藍菜、菜花中含有豐富的維生素E，能提高人體免疫功能，增強人體抗病能力。) 4.春天保持飲食清淡。春季飲食宜清淡可口，忌食油膩、生冷、刺激性食物。因為油膩的菜肴會使人飯後體溫、血糖、情緒發生變化，從而導致虛弱。烹飪時，可適當加入壹些調味品，刺激味覺神經，增加食欲。