現在越來越多的人開始註重養生。壹般我們看到的信息都是吃什麽能增強免疫力，預防疾病，但是妳知道什麽對身體最有害嗎？我們都知道吃燒烤食品，油炸食品，煙熏食品容易致癌，但是妳知道嗎，還有另外壹種致癌物質，很多人還在吃。關註51健康網，讓我了解壹下。
生蝸牛
很多人喜歡吃蝸牛食品，但不要吃不熟的。雖然好吃，但是容易危害健康，有致癌的風險。未煮熟的蝸牛不能完全殺死華支睪吸蟲。這種寄生蟲壹旦進入人體，就會引起膽管炎癥、肝纖維化、肝硬化等疾病。醫學研究資料表明，它們與膽管癌和肝癌的發生密切相關。所以愛吃蝸牛的朋友要小心了。這又是壹種致癌食物，我之前真的不知道。
剩余物
扔掉太可惜了。很多人因為經濟原因繼續吃隔夜菜。隔夜飯含有亞硝酸鹽，進入人體後會轉化為亞硝胺。亞硝胺具有很強的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、腸癌等。，所以不要再吃這道隔夜菜了。
烤肉
美國癌癥學會的研究證實，長期吃燒烤和燒烤類食物，患直腸癌和結腸癌的風險比普通人高30%。此外，吃大量油炸肉的女性比吃鮮肉的女性更容易患乳腺癌。