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香水又稱香水原料,是壹種可以通過嗅覺嗅出或通過味覺嗅出香味的物質,是配制香精的原料。除了少數品種,大部分香料都不能單獨使用。香料分為天然香料和人工香料,其中天然香料包括動物天然香料和植物天然香料;人工香料包括分離香料和合成香料。
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