羊肉海參煲(美味的健康經典菜肴)
羊肉海參鍋
材料:羊排500克，泡過水的海參2片，八角胡椒粉適量。
練習:
1.準備材料:羊排500g，泡水海參2根，花椒大料適量，蔥姜適量。
2.羊排用清水浸泡30分鐘左右，海參洗凈，切成厚片。
3.將泡好的羊排放入冷水中，放壹把辣椒焯水洗凈備用。
4.熱鍋倒油，放入姜片炒香，放入焯水洗凈的羊排翻炒至表面微焦。
5.加入2勺料酒，2勺生抽，1勺生抽，大料，蔥，壹大碗水(以羊肉為準)。
6.加入適量冰糖(根據自己口味)，小火燉90分鐘。
7.加入海參片繼續燉15-20分鐘，大火收汁。。
豆媽提醒
1.羊肉焯水的時候加1胡椒粉，焯水的時候不要蓋鍋，這樣涮的時候羊肉的香味才能很好的散發。。。
2.關於加糖，最好加冰糖。添加的量根據自己的口味而定。喜歡甜品就多加，不喜歡甜的就少加。妳必須記得壹次補充足夠的水。
3.海參好煮，燒1520分鐘就夠了。。。
羊肉是壹種既能禦寒，又能補充身體的食物，最適合冬天吃。
它有冬季滋補品的美譽，深受人們的喜愛。
海參是壹種珍貴的海洋動物。古人發現其性溫補，足以禦敵參與，故因其滋補作用而得名。
海參是典型的高蛋白低脂肪食品，肉質細嫩，營養豐富。
味道鮮美淡雅，是久負盛名的美食。
是海鮮八寶嗎？壹、配燕窩、鮑魚、魚翅？它被認為是中國食物的靈魂之壹。
海參和羊肉，兩種滋補又美味的食材，可以相互碰撞出非常美味的火花。
羊肉的濃湯裹著鮮美的海參，味道讓大家贊不絕口。。。。