聖誕火雞
材料
火雞1只，吐司1條，雞肝1和1/2公斤，雞胗1和1/2公斤，吉爾貝特醬適量，紅芥末醬適量，栗子適量，雞蛋適量。
工作方法
1.吐司切丁，雞肝、雞胗、洋蔥用小火炒至半熟。
2.將吐司丁、炒雞肝、雞胗、香料1、栗子、雞蛋放入鍋中，用手攪拌均勻。
3.將攪拌均勻的食材用保鮮膜卷成條狀，再用錫紙包好卷起來，就是火雞派。
4.把卷好的火雞填料放在雞湯裏煮四個小時。
5.做火雞派的時候，把香料放入解凍的火雞裏，在烤箱裏烤壹個小時，等烤箱溫度調到200度再考壹個小時。每隔20分鐘，就要把從火雞身上流下來的肉汁澆在火雞身上，防止表皮失去光澤。
6.等了四個小時後，用錫紙把火雞派去掉，切成小塊，烤好的火雞配上紅梅醬。
火雞也叫“吐雞”，是墨西哥當地的壹種雞。現在已經傳入中國。火雞有非常高的營養價值和藥用價值。火雞的肉很嫩很瘦，脂肪很少。火雞高蛋白、低脂肪、低膽固醇。其實它的營養價值比較高，也有保健的作用和效果。哦，火雞可以健脾胃，讓妳胃口大開，同時還可以有補血的作用和效果。同時火雞還可以做各種藥膳，有非常滋補的作用。
至於聖誕火雞的具體做法，大家已經學會了上面介紹的步驟。火雞在國外代表團圓和美麗，就像我們中國人在春節吃餃子和湯圓壹樣。這個春節妳不妨自己做火雞。味道鮮美，營養豐富。