老鴨煲的做法

材料:冬瓜500g，老鴨1只。

輔料:油、鹽、姜、薏苡仁100g、蜜棗5個。

1，薏苡仁，清水浸泡30分鐘至1小時。

2.鍋中加入半鍋水，然後加入薏米和蜜棗，大火燒開水。

3.生姜切片備用。

4.鍋中加少許油，下姜片煸炒，然後放入老鴨，煸炒。

5.水燒開後，放入炸好的老鴨，小火燉1小時左右。

6、老西葫蘆洗凈，不用去皮，切塊。

7.慢慢地把西葫蘆加入湯裏。

8、文火，浸泡西葫蘆，這個過程大約30分鐘，關火前加入適量鹽調味。

9.包好湯，慢慢享用。