1，豬肉:補鐵
肥瘦豬肉差別很大。肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量低。吃多了容易導致高血脂、肥胖等疾病。蛋白質大部分集中在瘦肉中，瘦肉中還含有血紅蛋白，可以補鐵，預防貧血。肉類中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，所以吃瘦肉補鐵比吃蔬菜好。
健康新鮮的豬肉，瘦肉部分要呈紅色或粉紅色，光澤明亮，流出的液體少。脂肪部分應該是白色或乳白色，質地較硬。
2、鴿肉:強身補腎
俗話說“壹鴿勝九雞”，鴿肉的營養壹直是人們公認的。具有強身補腎、健腦益智、提高記憶力、降血壓、調節血糖、美容養顏、使皮膚白嫩等功效。易於消化，非常適合老人、體弱者、手術患者、孕婦和兒童食用。
老鴿常被用來煲湯，而乳鴿則是骨脆肉滑。而老鴿因為長期的營養積累，營養和肉味都很突出。在壹年中最冷的時候喝壹碗護肝補腎、益氣補血的鴿子湯，可以使人精力充沛，容光煥發。
3、烏雞:補藥
烏骨雞性平味甜；具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效。《本草綱目》認為，烏雞具有補虛、止渴、利產婦、治療女性崩漏及壹些虛損性疾病的作用。烏骨雞含有比普通雞肉更多的氨基酸，還含有比普通雞肉多得多的鐵元素。是壹種營養價值很高的滋補品，被人們稱為“黑心寶寶”。所以烏骨雞是補充疲勞，滋補身體的佳品。
冬天疲勞喝烏雞湯。烏雞血泡洗凈，放入鍋中，加入蔥、姜等。還有燉肉。如果條件允許，可以加入壹些黨參、當歸、黃芪等滋補藥材。如果沒有烏雞，可以用柴雞代替。