破壁料理機集榨汁機、榨汁機、豆漿機、冰淇淋機、料理機、粉碎機等產品的功能於壹體，完全做到壹機多用的功能，可以瞬間破壁食物細胞壁，釋放植物生化物質。
由於超高轉速(22000轉/分以上)可瞬間破壁果蔬細胞壁，有效提取植物生化物質，因此獲得破壁料理機的美譽，是現代家庭保健養生的首選。現在最新壹代的榨汁機是集加熱攪拌於壹體的多功能破壁料理機，不僅可以制作果蔬汁、冰沙，還可以加熱豆漿、魚湯、藥湯、粥。采用低速破壁，增強扭力的技術。
產品結構
破壁料理機由主機、杯體和附件組成。采用杯體與主機分離的設計方法。
主機由高速串激電機、傳動裝置、安全開關組件、電機安裝支架、控制按鈕、外殼和散熱系統組成。
杯體由傳動裝置、刀座組、杯體、杯蓋、進料蓋和密封件組成。
電機為高速串激電機，配有溫度控制器，具有電流和溫度雙重保護。實際工作轉速在16000~30000 rpm之間，輸出端設有驅動器安裝結構，電機軸另壹端設有冷卻風扇。
清潔和維護
1.使用後可在杯中放入適量清水，開啟約15秒，可清洗破壁料理機刀上的食物雜質，也可取出帶開瓶器的刀組進行清洗。
2.使用後清潔杯子、杯蓋和蓋子。如果油膩的食物經過處理，用洗潔精清洗，然後用清水清洗，晾幹。註意不要使用腐蝕性的清潔產品。可以用幹凈的濕布將主機擦拭幹凈。
3.本機應放置在陰涼幹燥的地方，以防電機受潮。