臺灣省的山粉圓是什麽植物做的？

山粉源是通過將從野生草藥中收集的黑色種子浸泡在水中並烹飪而成的。煮熟的黑籽表面會產生膠質，糖水會變成山粉圈。因為野菜中含有“白樺酸”，據說有健胃潤腸、退火、降血壓的功效。