煮中藥要放多少水？

壹般加入藥材重量的5-6倍比較好，會吸收自身重量的3倍，剩下約1-2倍，第二次加入3倍的水，剩下約2倍。對於芳香類藥物，第壹次煎煮時間不宜超過10分鐘，所以最好少加水，浸泡1小時後再煎煮。