材料:紫米，紅豆1杯，龍眼肉40克，紅糖適量。
練習步驟:
1:取壹個湯鍋，裝滿清水。紅豆不用水洗。直接倒入鍋裏大火。煮沸後，將鍋移到水龍頭下，稍微清洗壹下，挑出劣質或空殼紅豆。紅豆瀝幹水分備用。
2:取另壹個深鍋，倒入壹杯紫米，迅速用清水洗兩遍，瀝幹水，將紅豆倒入深鍋，加入10杯水，將鍋移至電鍋內蒸架上，外鍋加入兩杯水，按下開關，待開關跳起來皺眉20分鐘，打開鍋蓋加入洗凈的桂圓，攪拌，外鍋加入壹杯半。等開關跳起來20分鐘，再加入適量紅糖攪拌即可食用。
紅豆的營養價值:
1.紅小豆含皂甙較多，能刺激腸道，故有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益；
2.紅小豆的膳食纖維較多，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、強身減肥的作用；
3.紅小豆是富含葉酸的食物，母體有催乳的作用。
紅豆的功效和作用如下:
壹、紅豆富含鐵，有補血、活血、增加體力、增強抵抗力的作用，適合貧血患者食用。
第二，體內鉀的缺乏會引起糖分的降低，導致血糖不受控制，而紅豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者很好的控制血糖。
第三，紅豆是富含葉酸的食物。孕婦食用它們有助於補充葉酸，促進胎兒大腦和神經的發育，防止胎兒畸形。產婦喝紅豆湯也有催乳的作用。
紫米營養價值很高。其主要成分為賴氨酸、維生素B1、葉酸、蛋白質以及鐵、鋅、磷等其他礦物質元素。紫米具有抗氧化作用，可以減少人體皮膚斑點的形成，避免皮膚因氧化而老化；