紅酒含有多種氨基酸、礦物質和維生素，是人體必須補充和吸收的營養物質。
紅酒能增加胃的消化吸收功能，促進腸道平滑肌纖維收縮，調節結腸功能，對結腸炎有壹定的輔助作用；
紅酒中含有多酚等有機化合物，具有降血脂、軟化血管、增強心血管功能的作用。
紅酒有消化功能，但不建議長期大量飲用。