素食的營養價值

低脂肪，營養豐富，吃素菜是強身健體的好方法。在“斷酒柔文”的聖旨下，齋戒誕生了。很多人以為素食就是素食，其實不是。吃素的時候吃素，不準吃肉，也要戒“五葷”。在道教中，“五肉”被稱為“五香”，指的是蔥、蒜、韭菜等。佛教認為五肉“生食助妓”，會破壞內心的寧靜，影響修煉。