皇後豬蹄在市場上很受歡迎，很多人愛吃。它們很好吃，富含膠原蛋白。做法並不難。下面給大家分享壹下皇後豬蹄的食譜。
詳情01首先準備好食材，豬蹄洗凈，姜蒜切片，蔥切段，調料準備好。
接下來我們從鍋裏取水，加入豬蹄、3-5片姜、壹小蓋料酒，煮到湯裏出現泡沫。
接下來，取出煮熟的豬蹄，讓它們通過冷水。
接下來將豬蹄放入鍋中，加入冰糖、蔥、蒜、姜片、各種香料、幹辣椒、幹辣椒等。加入適量的料酒、生抽、老抽、涼開水等。
05: 00後先大火燒開，再小火慢燉2小時左右。
最後燉至湯汁手指可出鍋，撒上蔥花即可食用，軟爛。