蓮子八寶粥是壹種可以經常食用的養生粥。它營養價值高，保健效果好。常吃蓮子八寶粥的人，可以吸收豐富的微量元素鐵，補益五臟，疏通血管，增強身體的造血功能。血紅蛋白在體內合成，會明顯改善貧血、氣血虧損、面色晦暗、體虛乏力，增強人的體質。
改善心臟功能也是人們吃蓮子八寶粥的壹個重要好處，因為蓮子八寶粥含有豐富的強心劑、堿、維生素和多種礦物質。這些物質被人體吸收後，可以營養心肌，改善心肌收縮功能，穩定心率。它能防止人體心臟功能的下降，減少心肌梗塞、心肌缺血和心律失常的發生，對維護人體心臟健康有非常積極的作用。
穩定血壓，預防高血壓也是人們吃蓮子八寶粥的壹個重要好處，因為它所含的生物堿具有很好的降壓作用，它所含的微量元素和礦物質能作用於人體心血管系統，促進血管舒張，加快血液循環，使人體血壓指標保持正常穩定。經常吃蓮子八寶粥可以預防高血壓和其他由高血壓引起的慢性疾病。
蓮子八寶粥可以經常食用，可以為人體補充維生素和各種礦物質，使人體吸收壹些有效成分，對維持人體正常代謝有幾大好處。此外，經常食用蓮子八寶粥還能滋補肝腎、健脾養胃、益氣安神，對脾虛、神經衰弱、失眠、焦慮等各種不適癥狀有很好的預防和調理作用。蓮子八寶粥含有大量的碳水化合物，高血糖和糖尿病患者不適合經常喝蓮子八寶粥，否則會使血糖持續升高，容易加重病情，對身體也不利。