草芽可以生吃嗎？

當然可以。據東方健康網查詢，夏秋季草芽生長最為茂盛。它們從水中撈出清洗後可以直接生吃。口感特別脆多汁，味道甜甜的，就像吃水果壹樣。吃完後唇齒間還有淡淡的清香。草芽是壹種中草藥，具有清熱利濕、涼血解毒、祛風除濕、健脾和胃、止血的作用。