酸湯魚是什麽魚

酸湯魚是用魚做的壹道菜。選的魚大多可以是草魚，現在也有龍利魚或者巴沙魚。

酸湯魚有兩種，壹種是貴州凱裏的老酸湯魚。主料是魚和西紅柿，湯是紅色的。

另壹種是酸辣的，主料是魚和酸菜，湯是黃色的。