在廚師行業，廚師的技術水平直接決定了其工資待遇水平，也是其地位的直接體現。廚師是酒店管理的支柱，酒店的成功離不開優秀的廚師。所以用人單位無壹例外都很重視廚師的流失，也很重視廚師的福利。
在香港、澳門等地，廚師平均月薪達到1.5萬；北上廣等發達城市，廚師平均月薪在7500左右；即使在成都、Xi安等地，廚師的平均工資也能達到5500左右。
擴展數據:
廚師的勞動特點
餐飲行業作為壹個生產部門，是它的生產工人，廚師的工作有自己的特點。廚師勞動的產品是菜肴，是賣給人享受的。為顧客提供精美的佳肴是廚師勞動的主要目的。
因此，它具有商業服務的特點。這壹特點要求廚師具有全心全意為人民服務的良好品德，以顧客利益為重的態度，以及奉獻和犧牲的精神。
廚師在為消費者提供服務時，要千方百計為自己的企業贏得經濟效益，為國家建設積累資金，增加財富。這就要求廚師通過優質服務贏得顧客，通過增產節約為企業增加更多的效益，這兩者是矛盾的，但更統壹。