今天給大家分享五個涼菜，夏天可以常做常吃。有興趣的朋友壹起來看看吧。
生菜沙拉
生菜可以生吃、炒吃、涼拌吃，嫩葉也可以吃。涼拌生菜味道清淡、酥脆，微苦。萵苣富含天然葉酸和鉀。涼拌生菜不僅吃起來鮮嫩，而且對人體有很多好處。
生產步驟:
冷海蜇皮
在常見的涼菜中，有壹道菜最受家人歡迎。這是冷水母。選擇海蜇首先要看顏色。優質海蜇皮為白色或淡黃色，海蜇頭為紅色。將洗好的海蜇放入口中品嘗。如果是松脆有嚼勁的，就認為是優質海蜇。如果不堅韌，那就是劣等。
生產步驟:
檸檬手炸雞
中餐習慣用料酒去腥，用醋調味。檸檬汁在西餐中很多食物中都有使用，因為檸檬汁不僅可以去除肉的腥味，還可以使肉更嫩，促進肉更早入味。嘗試做壹道檸檬汁手撕雞，味道不錯，分享給大家。
生產步驟:
醬黃瓜絲
夏天有很多菜可以做成涼拌。黃瓜就是其中之壹。既便宜又美觀，操作起來極其方便。很多人都會做，但是做的好吃是需要壹點技巧的。
生產步驟:
冰冷的耳朵
銀耳是壹種滋補食品，富含膠質，能使女性皮膚充滿彈性，並含有多種礦物質補充營養。黑木耳質地柔軟，口感鮮嫩，味道鮮美，風味獨特。它含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質，營養價值很高。
生產步驟: