粥和湯之所以能養生，是因為粥和湯營養豐富。不同食材做的湯和粥，對身體的滋補作用完全不同。如果喝粥，尤其是偶爾喝粥的人，建議喝清淡的粥。如果長期喝粥，建議喝壹些營養豐富的粥。記住，並不是食材越多粥越營養，而是要看粥裏的食材。
同理，如果偶爾喝湯，也要喝清淡的補湯。如果長時間喝湯，應該喝壹些營養豐富的湯。老年人喝粥喝湯能養生嗎？
根據以上分析，當然可以拉。
其實粥和湯最適合老人喝。這是因為老年人大多有軀體疾病。粥和湯可以調和身體。老年人身體虛弱，可以通過補品來補充，又怕不足得不到補充，導致血壓或心腦血管等各種疾病。如果通過食療進行粥、湯的滋養，就不會出現這個問題。
現實中老年人不用過多咀嚼就能消化粥和湯，同時也避免了對牙齒的傷害。但需要註意的是，老年人喝粥喝湯是沒問題的，但不能每頓都喝粥喝湯，否則會出現營養不良。