茶葉中的兒茶素占30%以上，是壹種強抗氧化劑，能清除自由基，保護體內所有細胞，同時保護腦細胞，增強大腦的信息處理能力。從而提高工作和學習效率。
茶葉中還含有大量的氨基酸，能刺激多巴胺的分泌，多巴胺是壹種能讓人心情愉悅、能緩解焦慮的激素。
茶多酚是茶葉中最有效的成分，能起到消炎抗菌、抗氧化抗衰老、幫助調理腸胃、增強抵抗力和免疫力，還能降低心腦血管疾病的風險。特別是綠茶中含有的茶多酚，可以抑制脂肪肝。
茶葉中還含有壹種特殊的沒食子酸，可以阻止大腦中特殊蛋白質的合成，防止血管堵塞。
經研究發現，每天飲用綠茶量不足800 mg，持續約12周，體重和體重指數大幅下降。
經常喝綠茶可以影響腸道內厭氧菌的含量，抑制身體炎癥，防止壹些食物進入體內發生異常的免疫系統反應，降低食物過敏的風險。
堅持喝茶可以使人精力更加充沛，記憶力提高，註意力更加集中，還可以增強思維能力；同時還能興奮中樞神經系統，增強運動功能。經常喝茶可以消除疲勞，加快新陳代謝，維持多個器官的正常運轉。
經常喝茶可以抑制細胞衰老，達到延年益壽的目的；此外，長期喝茶還可以防止血管內膜脂質斑塊的形成，避免高血壓和動脈粥樣硬化，防止血栓形成。