1，高速攪拌機的輕煮慢燉功能主要是通過旋轉和加熱相結合的方式對食材進行燉煮，使其在保留食材原有風味的同時充分釋放營養成分。
2.養生鍋的輕沸慢燉功能是將水燒開，澆在食材上，利用開水的沖力將食材煮熟，達到輕沸慢燉的效果。