蛋奶酥好吃又好吃，方法復雜。在家做蛋奶酥還是需要壹定技巧的，因為過程有點復雜麻煩。第壹件事是我們需要準備糕點。首先要用溫水和面，可以加點油。面團做好以後，要貼上保鮮膜防止。接下來準備糕點，我們需要帶壹個碗，放壹些面條，然後從鍋裏煮壹些熱油，把油倒在面粉上，再攪拌壹下，糕點就做好了。先把面團搟成大圓餅，然後把面皮刷在大圓餅上，壹點壹點卷起來，切成小面粉團，對折幾下，再搟，但不要搟得太薄，這樣面皮就成型了。
蛋黃被包在油酥面團裏，放在烤箱裏烘烤。糕點做好之後，我們可以把鹹蛋黃壹個壹個的準備好，把鹹蛋黃放在面包上，然後放壹些人們喜歡吃的東西，比如芝麻土豆，豆沙，肉松，海苔，然後壹層壹層的放好，包起來。有些人會用芋泥，但邊肖認為芋泥仍然不適合雞蛋。包好後放入烤箱烤15分鐘左右。然後我們拿出來，在上面刷壹點蛋黃液，撒壹點黑芝麻，放在烤箱裏烤五分鐘。出來後會發現皮很脆，表面是蛋黃的金黃色，看起來很開胃。
蛋黃對半切開後，裏面的食材壹層壹層的，壹個完整的蛋黃會讓人覺得很滿足。而且蛋黃吃起來很細膩，沙質感特別強。吃在嘴裏，味道有點鹹，但是外皮很脆，多層的食材會有很濃郁的味道。