壹:香腸的成分
香腸是中國著名的特產，那麽香腸是怎麽做的呢？香腸主要是將豬肉腌制，然後將腌制好的肉塞入準備好的腸衣中，不僅味道鮮美，而且品嘗起來非常方便。香腸含有豐富的營養成分，比如碳水化合物、蛋白質和豐富的熱量，所以適量的吃香腸可以適當的給我們的身體補充壹些營養，但是不能吃太多。二、香腸對人體的影響
香腸雖然營養很多，但並不是每個人都適合吃。香腸裏的肉壹般都是經過腌制，再經過熏制和烘幹，所以香腸裏的鹽含量比較高，這也說明鈉含量非常高，比我們平時吃的新鮮豬肉要高很多倍。如果長期吃香腸，鹽的攝入過多，鈉的攝入也會增加，從而導致血壓升高或加重血壓波動，對人體的心腦血管產生不利影響。而且香腸含有兩種致癌物質，亞硝酸鹽和苯並芘，尤其是亞硝酸鹽，容易致癌。因此，香腸不適合老年人，尤其是心腦血管疾病或高血脂患者。盡量少吃香腸；孩子也不適合吃香腸。因為香腸比較硬，容易引起消化不良。孩子腸胃蠕動本來就差。壹旦他們不能消化食物，他們就容易患胃腸疾病。三:食用香腸的註意事項
在吃香腸之前，妳應該註意壹些事項。首先要看誰不適合在家吃飯，盡量少吃或不吃；其次，由於香腸含鹽量高，烹飪前要清洗幹凈。