1.布腦
鵪鶉蛋含有高含量的卵磷脂和腦磷脂，有助於促進腦細胞的生長發育，並能幫助促進智力的發育。經常吃鵪鶉蛋可以讓人越來越聰明。
治療疾病
鵪鶉蛋可用於輔助治療水腫、肥胖性高血壓、糖尿病、貧血、肝腫大、肝硬化、腹水等疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、動脈硬化患者有滋補作用。對於貧血、月經不調的女性，其營養、護膚、美膚的作用尤為顯著。
3.預防和緩解過敏
在日常生活中，人們吃多了安全感，可以增強人體免疫功能，提高人體抗過敏能力。可以預防多種過敏癥狀。此外，當人們因過敏而出現皮膚丘疹、瘙癢、惡心、嘔吐時，多吃鵪鶉蛋，也能迅速緩解過敏癥狀。
4.美麗美麗
吃鵪鶉蛋不僅能豐富身體的營養，還能美容養顏。它所含的優質蛋白質，被人體吸收後能加速體內膠原蛋白的合成，增加人體皮膚的彈性，還能防止皺紋的形成。此外，其所含的微量元素鐵等營養物質被人體吸收後，可促進血液循環的改善，血液功能可保持人體皮膚紅潤健康。
預防神經衰弱
鵪鶉蛋含有豐富的微量元素，可直接作用於中樞神經系統，改善中樞神經系統功能，預防神經衰弱。平時多吃鵪鶉蛋也可以改善失眠，也可以減少睡多了和睡後容易做夢驚醒的情況。
6.預防和緩解失眠
鵪鶉蛋中含有的多種微量元素可直接作用於人體中樞神經系統，可改善中樞神經系統功能，預防和緩解神經衰弱，提高人體睡眠質量。經常食用可以預防和緩解失眠，也使人失眠、多夢、睡後易醒。