柿子椒是什麽？

各種各樣的胡椒。因為顏色多，所以又叫“彩椒”，味道清淡或者壹點都不辣。它被用作蔬菜而不是調味品。因其顏色鮮艷，栽培品種有紅、黃、紫等色，所以不僅可以作為壹道菜，還可以廣泛用作配菜。柿子椒富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B6、維生素E和葉酸。大多數人會覺得，吃了刺鼻的青椒後，心跳會加快，皮膚血管會擴張。所以中醫認為，它和辣椒壹樣，有溫中降氣、散寒除濕之說。吃柿子椒還可以補充維生素C，保護視力。

柿子椒怎麽做才好吃？

柿子椒可以和肉、花生、薯片壹起炒。1，柿子椒炒肉。準備食材:柿子椒、五花肉、蔥、姜、陳醋、醬油、蠔油。將提前煮熟的五花肉切片，柿子椒洗凈，掰成小塊。將五花肉放入熱鍋中用涼油煸炒，蔥、姜煸炒至香，加入陳醋、醬油、蠔油、鹽，柿子椒煸炒2分鐘，切去原料。

壹、柿子椒炒肉。

1.準備食材:柿子椒400g，五花肉100g，蔥30g，姜30g，陳醋1勺，醬油1.5勺，蠔油半勺。

2.將提前煮熟的五花肉切片，柿子椒洗凈，掰成小塊。

3.放入五花肉在熱鍋裏翻炒出油，放入蔥、姜翻炒出香味，放入醋、醬油、蠔油、鹽翻炒均勻。

4.加入甜椒翻炒2分鐘，然後切掉。

二、柿子椒炒花生。

1.準備食材:柿子椒2個，花生50g，1湯匙油，鹽5g，味精2g，蔥適量。

2.柿子椒洗凈，去蒂，切塊。

3.熱油炒蔥花，放入柿子椒，翻炒1分鐘，加鹽和味精調味。

4.加入煮熟的花生攪拌均勻，然後關火。

三、柿子椒炒薯片。

1.準備食材:柿子椒200g，土豆丁300g，鹽，醬油，味精，調和油。

2、土豆去皮，柿子椒洗凈切片，鍋中放少許油，放入薯片翻炒。

3、加入柿子椒翻炒，加入鹽、味精、醬油，翻炒幾下。