福壽螺與田螺主要區別就是福壽螺寄生蟲特別多不適宜食用。
我在正經館子裏吃過壹兩次田螺，外面攤販的不敢吃，現在無良商販會用福壽螺冒充田螺，寄生蟲多的很，加工溫度和時間不夠特別容易感染。現在經常看到新聞報道吃田螺感染細菌寄生蟲等案例，都不敢吃田螺了。
福壽螺和田螺比較相似，這幾年因誤食福壽螺導致寄生蟲感染事件也是屢見不鮮了。
我有個朋友就是在外面攤位吃了摻了福壽螺的田螺，四天左右開始出現頭暈惡心，壹個星期左右腿痛無法行走、呼吸不暢、頭痛欲裂。去了好幾家抽血檢查醫院後均表示為細菌感染。所以最好不要食用田螺而導致誤食福壽螺。
福壽螺帶有多種寄生蟲，壹只福壽螺中就多達3000條至6000條寄生蟲。很多商家會為了牟利，而用福壽螺冒充田螺，還有的人確實分辨不出誤食福壽螺，導致食用者細菌感染。
其實，容易感染寄生蟲的食物，又何止福壽螺，還有小龍蝦、牛蛙、泥鰍甚至是豬肉，都被傳有寄生蟲。
如何預防寄生蟲？
1.盡量不生吃。如果避免不了生吃的話就請選擇正規渠道購買食材吧。比如生魚片、生牛肉這些還是免了吧！ 2.食物要熟透。寄生蟲在高溫加熱的環境下並不能存活很久，食物要等待加工熟透之後再食用，能有效避免食入寄生蟲。
3.廚具生冷要分開。對於廚具切了生肉的菜板要和熟食的分開，避免熟食上沾染上了寄生蟲。