性味甘、平、無毒。
歸經入肺、脾、大腸。
功效潤腸通便，補肺益氣，助脾長肌，通血脈，潤肌膚。
主治大小便不通，婦人乳閉，小兒透發麻疹，老人或體虛者大便幹結。
食療方
(1)淮山芝麻糊
[配方]粳米60克，淮山15克，黑芝麻120克，鮮牛奶200克，冰糖120克，玫瑰糖6克。
[操作]粳米清水泡壹小時，撈出濾幹，淮山切成小顆粒，黑芝麻炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿濾出漿汁；清水適量，放入冰糖，煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟後食用。
[療效]有滋陰補腎，益脾潤腸作用。適用於肝腎不足，病後體弱，大便燥結，須發早白等癥。中、老年人經常服用，可收到壯體強身、延年益壽之功效。
(2)芝麻胎盤丸
[配方]芝麻1000克，早稻米1000克，胎盤1具(焙幹)。
[操作]***研細末，煉蜜為丸，每丸重10克，每次服1丸，每日兩次，開水送服。
[療效]治陽痿，腰酸腿軟，頭暈耳鳴。
(3)芝麻核桃蜜
[配方]黑芝麻100克、核桃肉100克、蜂蜜200克。
[操作]將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃(切忌炒焦)，涼後壹同研碎放於器皿內。加入蜂蜜調成糊狀即可服用，每次服二匙，日服2~3次。
[療效]治療便秘。
(4)芝麻豬蹄湯
[配方]黑芝麻500克，豬蹄湯適量。
[操作]黑芝麻炒熟，研成碎末，每次取20克，用豬蹄湯沖服，每日早晚各1次。
[療效]催乳。
(5)芝麻首烏飲
[配方]黑芝麻200克，何首烏200克。
[操作]黑芝麻、首烏***研末，每日早晚各服15克。
[療效]主治頭發枯脫、早年白發。