如果是陰暗避光、通風幹燥的環境下保存,車厘子壹般可以存放2-4天左右。
如果是在低溫環境下保存,車厘子壹般可以存放7天左右。
如果是氣調保鮮庫貯藏,車厘子壹般可以保存30天左右。
壹、車厘子保存時間
1、如果是陰暗、避光、通風環境下保存,車厘子存放時間壹般為2-4天左右。
2、如果是在低溫環境下保存,車厘子存放時間壹般為7天左右,如果超過7天,車厘子逐漸會出現發軟、變皺、破裂等現象,甚至是腐爛。
3、如果是氣調保鮮庫貯藏,車厘子壹般能夠保存30天左右。
二、車厘子保存方法
1、低溫保存
準備壹個幹凈的紙箱,紙箱底部鋪上壹層餐巾紙,然後將車厘子均勻鋪放在餐巾紙上。鋪放結束後,在車厘子上再鋪放壹層餐巾紙,然後放入冰箱中冷藏(0℃)。
2、陰暗避光保存
如果沒有冰箱,可以使用網狀塑料袋裝好車厘子,懸掛在通風幹燥、避光處保存,但存放時間不宜超過2-4天,否則車厘子容易因存放時間過長而失去過多水分,導致車厘子逐漸幹癟。
3、氣調保鮮庫貯藏
該方法主要適用於大規模貯藏運輸。
(1)在清晨或傍晚時分采收車厘子(連著果柄壹起采收),然後將病蟲害果、畸形果、損傷果剔除,並按照大小品質進行分級。
(2)車厘子在入庫保存之前,進行預冷操作,方法主要包括有冷庫強風預冷以及直接入庫預冷(預冷降溫速度越快,貯藏效果越好)。但在預冷時,需要註意預冷時間不宜超過48小時。
(3)氣調保鮮庫內,保鮮溫度控制在0-1℃左右,相對濕度控制在90-95%左右,氧氣含量控制在3-5%左右,二氧化碳含量控制在20-25%左右。