壹、百合銀耳紅薯粥
主料:百合、銀耳、紅薯
輔料:枸杞
操作步驟:
1、提前壹晚把銀耳百合洗凈泡上;
2、早上起來放在電飯鍋壹起煲粥1小時即可;
3、枸杞待開鍋5分鐘前放進;
操作註意事項:
1、銀耳百合難煮,最好提前泡,3-4小時皆可,這樣煮出來的湯較粘稠。
2、枸杞不能過早放入湯中,容易爛掉,影響湯色。
二、蓮子百合粥
主料:大米、糯米、小米、蓮子、百合
輔料:枸杞
操作步驟:
1、將大米、小米、蓮子、百合洗凈;
2、把上面洗幹凈的食材壹起放入電壓力鍋中加入適量的水;
3、插入電源按煮粥功能鍵40-50分鐘即可;
4、待煮好開鍋時就可以放入洗幹凈的枸杞;
操作註意事項:
1、此食譜中蓮子是磨皮寸三蓮,因為機器已經把外皮磨掉,所以不用提前泡發,煮好後也軟糯可口,若是那種表皮皺皺的蓮子需要提前泡發。
2、根據個人口味可以適當加些冰糖、也可以搭配銀耳、紅棗、桂圓等食材。
三、冰糖銀耳百合燉雪梨
主料:百合、銀耳、雪梨;
輔料:冰糖、枸杞
操作步驟:
1、銀耳去跟撕成小塊,溫水泡半小時;百合洗幹凈泡半小時;雪梨剔除核切成小塊待用;
2、將三種原料冷水下鍋,放入幾塊冰糖,大火燒開,改成小火慢燉30分鐘;
3、待鍋內稍微粘稠即可放入枸杞,5分鐘即可出鍋食用
4、根據個人口味喜好可以調節冰糖的量,還可以選擇加入蓮子、紅棗等調節口味。