....以我的親身經歷來說（這些事實很多人都知道的），深圳、東莞等地區的老師，不管是在私立學校還是在公立學校代課的，至少有壹半以上是講客家話的（也就是客家地區來的），而講潮州話的老師——我壹個都沒有見過！也沒有聽說過有。活躍在珠三角的潮汕人，基本都是做生意的，好些做的還是大生意。我在東莞的壹間私立學校教了壹年書，外省的家長做什麽的都有：廠裏做管理的、普通打工的、菜市場賣菜的……而潮汕的家長統統都是開商店的，而且都有點規模，沒見過哪個潮汕的家長不是做生意的！
....所以，以我的親身感受來說，別的不敢講，在廣東，我們客家人（以梅州人為代表吧）確實是比較“文”壹些。
....另：小小不然，我覺得妳的問題不夠嚴謹。客家人在廣東分布很散，人數比例也大。不僅是梅州，其他如河源、清遠、韶關、汕尾等，講客家話的多了！還有，深圳的龍崗區等、東莞的清溪、黃江、鳳崗等鎮都是講客家話的，這都是客家人啊！而各地彼此的情況可能差別很大，甚至完全相反也不稀奇。所以，其實妳這個問題難有理想答案。大家要有興趣的話，不如探討壹下各地客家人的相同與不同之處，也許更有意思。