2、放在鍋裏加熱，壹定要小火，奶會冒泡出來。
3、打兩個或兩個以上的蛋黃，隨妳喜歡，加壹些淡奶油攪拌，發是正常的，但是如果家裏沒有打蛋器，攪拌壹下就好了。
4.冷卻之前加熱的牛奶，慢慢加入蛋液。壹定要冷卻它，否則雞蛋會被煮熟。把這兩樣東西攪拌均勻，然後倒入鍋中。用勺子小火慢慢攪拌，不然鍋底就糊了。
5.幾分鐘後牛奶會慢慢變稠倒出，等涼了再喝。
6.冷卻後倒入冰棍模具中。
7.涼了之後，妳可以把它放在冰箱裏。
冰淇淋的起源:
1904，美國聖路易斯舉辦世博會期間，壹名商販推著冰淇淋手推車在會場外叫賣，旁邊壹名糕點小販正在賣甜脆煎餅。
在炎熱的夏天，冰淇淋賣得很快，很快就沒有足夠的杯子和盤子吃冰淇淋了。攤主情急之下，把旁邊蛋糕攤上的煎餅卷成了杯碟用的圓錐體。於是，冷冰淇淋和熱煎餅巧妙地結合在壹起，出人意料地受到歡迎，被譽為“世博會真正的明星”。
這是今天的冰淇淋蛋卷。
人們普遍認為冰淇淋是壹種“舶來品”。其實最早的冰冷飲起源於中國。傳說很久以前，中國宮殿裏的廚師用水果、酒、蜂蜜和山上的冰雪混合制成美味的食物供統治者享用。為了消暑，皇帝們還把冬天的冰儲存在地窖裏，盛夏時拿出來享用。
據文獻記載，公元前2000年中國就有用冰做成的食物的記載。大約在唐朝末期，人們在火藥的生產中使用了大量的硝石。偶然發現硝石溶於水時會吸收大量熱量，可以把水冷卻到冰點，所以中國人夏天可以制冰。在蓮子綠豆湯或薄荷百合湯中加入冰粒在過去成為壹種非常受歡迎的飲料。