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常見相克食物中毒都有哪些

壹、土豆和香蕉

土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們壹起使用產生副作用。如果兩樣食物壹起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用並產生壹定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。

二、雞蛋和糖

由於雞蛋加熱後會產生壹定的氨基酸。氨基酸會與糖會發生化學反應,產生壹種叫糖基賴氨酸的化合物。這是壹種帶毒性的化合物,如果使用過量的話可能會導致人死亡。當誤食了這兩種食物的時候,必須要用15克的黃連煎水喝才可以解除毒性。

三、雞蛋和豆奶

蛋白質進入胃腸,經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸,而後由小腸吸收。豆奶中有壹種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有壹種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。

四、大蔥跟大棗

大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。

大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食欲。大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和哦。

五、白蘿蔔跟胡蘿蔔

很多人喜歡用紅白蘿蔔煮湯,殊不知白蘿蔔中維生素C含量非常高,但若和胡蘿蔔壹起混吃,就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿蔔中含有壹種抗壞血酸解酵素,它會把白蘿蔔中的維生素C破壞掉,也會有敗血癥的出現。

人民網-吃貨謹記:這些食物不能壹起吃