黃花菜的泡發方法:將曬幹的黃花菜放入盛有水的容器中，放置半小時，倒掉泡發的水除去異味，繼續用冷水浸泡2小時以上，將泡發的黃花菜頂部的硬莖和雜質去掉，挑洗幹凈，用於炒菜。黃花菜的產量壹般是300%。
先簡單描述壹下黃花菜的上漲方法和產量。
1，黃花菜生長的方法
(1)準備適量的幹黃花菜，然後在容器中放少量的水，再將
黃花菜的泡發方法:將曬幹的黃花菜放入盛有水的容器中，放置半小時，倒掉泡發的水除去異味，繼續用冷水浸泡2小時以上，將泡發的黃花菜頂部的硬莖和雜質去掉，挑洗幹凈，用於炒菜。黃花菜的產量壹般是300%。
先簡單描述壹下黃花菜的上漲方法和產量。
1，黃花菜生長的方法
(1)準備適量的幹黃花菜，然後在容器中放少量的水，再將幹黃花菜放入容器中浸泡。
(2)半小時後，倒掉浸泡過的水，去除異味。
(3)用冷水繼續浸泡幹黃花菜2小時以上。
(4)黃花菜充分吸水膨脹軟化後，除去頂端的硬莖和雜質，采摘洗凈後可用於炒菜。
2.黃花菜產量
黃花菜的產量是300%。其他常用原料的出品率:兔肉壹般60%，鮑魚壹般280-300，銀耳壹般1000%，雞胗壹般44%。
二、黃花菜能吃多久？
1，選購時參考黃花菜的顏色和質量，黃花菜壹般用溫水浸泡10-30分鐘。
2.在超市買包裝好的黃花菜要十幾分鐘。
3.菜市場買的黃花菜可能含有硫磺，需要長時間浸泡，水要倒掉洗2-3次。
三、幹黃花菜的做法
1，黃花菜雞蛋湯
材料:雞蛋100克，幹黃花菜20克，瘦豬肉80克，食用鹽3克，醬油5克。
做法:先將黃花菜用冷水洗凈，將準備好的豬肉切塊。向鍋中加入1000克清水。水開後，加入豬肉，煮幾分鐘。然後加入黃花菜和攪拌均勻的雞蛋。水開後，加入食用鹽和醬油調味。
2.炒黃花菜
材料:鮮黃花菜300g，1勺鹽，1勺醬油，1勺蠔油。
做法:將新鮮的黃花菜清洗幹凈，然後在熱鍋中加熱油，將黃花菜炒至變軟，然後加入1大勺鹽、1大勺醬油和1大勺蠔油，攪拌均勻即可出鍋。