1.1、豬骨黃豆湯的做法
材料:豬骨頭、黃豆、姜、鹽等各適量。
做法:
將豬骨頭剁碎,與黃豆和姜壹起放在沙鍋內。
沙鍋內加入適量的水大火燒開改用小火慢慢燉,最後放鹽調味。
功效:此湯能健脾寬中,潤燥消水能續筋骨,適用於骨折中期的食療。黃豆是豆中之王,營養豐富。
1.2、當歸補骨湯的做法
材料:當歸、黃芪、黨參、羊肉、蔥、生姜、鹽、味精等各適量。
做法:
將羊肉洗幹凈,放在沙鍋內將當歸,黃芪,黨參放在紗布袋內放在沙鍋中。
蔥姜壹起放進去再加上適量的清水,用大火煮開後,改用小火燉至羊肉爛熟,最後加鹽,味精調味即可。
功效:此湯能補血益氣,強筋壯骨,適合骨折恢復期的患者食用。
2、老人骨折如何護理
骨折患者因長期臥床,血液循環差,皮膚抵抗力低下,局部組織長期受壓,尤其是骶尾部、後枕部、踝關節、足跟部各骨突處容易發生褥瘡,應給予氣墊床、海綿墊或骶尾部加防褥瘡墊,骨突處可墊海綿圈。
老年人因腎血管硬化,腎血流量減少而致腎功能減退,此外膀胱黏膜伴隨著老化而萎縮,前列腺肥大等均可發生尿瀦留,再加上臥床而引起泌尿系感染,應囑其多飲水,有尿及時排出,排尿時覺困難,可用手擠壓下腹部,使膀胱余尿排空。
骨折臥床老人易出現腹脹、便秘情況,宜進食粗纖維易消化的食物,飲食有規律、定時定量,必要時可用緩瀉劑。
老年女性病人,由於雌激素水平低下,骨細胞活動性降低,鈣的吸收利用率下降,骨折愈合時間明顯延長。這時,可給她們服用鈣劑,進食含高鈣食物,並用適量維生素D增加鈣的吸收利用。
骨折術後老人早期可活動健康肢體和傷肢肌肉,3周以後可以做傷肢的關節運動。老年人運動不可過量,慢慢增加次數,離床活動時要有專人扶助,以防止跌倒。