養生紫米粥
食材:紫米150克,清水適量,紅棗10顆,枸杞少許。
工具:臻米脫糖飯煲
做法:
1,首先準備好需要的食材,喜歡喝甜粥的可以加少量紅糖壹起煮。
2,將紫米用清水沖去表面灰塵,不需要用力淘洗,然後加入清水浸泡2個小時,浸泡過的紫米更容易煮熟。
3,將浸泡好的紫米倒入臻米脫糖飯煲裏鋪平。
4,然後加入洗凈的紅棗,倒入適量清水,水量不能超過飯煲的刻度線,紫米和水的比例壹般為1:8或者1:10左右。
5,電飯煲通上電,啟動“湯粥”模式,開始煮粥,系統自定的時間是50分鐘,可以隨意調整,喜歡軟糯壹點的口感就可以按設定的時間煮。
6,50分鐘後程序結束,屏幕上會有提示。
7,關閉電源後打開蓋子,立刻聞到壹股濃濃的米香味,可以看到煮好的紫米粥濃稠順滑,稀稠度正好。
8,趁熱加入用溫開水泡軟的枸杞,蓋上蓋子燜5分鐘。
9,5分鐘後枸杞已經變軟,這時喝紫米粥不會燙嘴了,可以盛入碗裏開吃了。
10,煮好的紫米粥粘稠順滑,營養健康,太好喝了。
小貼士:
1,煮粥時放的水量可以調整,喜歡稀壹點多加水,稠壹點少加水。
2,如果用紫砂鍋煲粥時間會長壹些。