壹、青蛙的營養價值
青蛙含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年的生長發育和更年期骨質疏松非常有益。對於有心源性水腫或腎性水腫的人來說，使用青蛙飲食有很好的利尿消腫作用。青蛙含有鋅、硒等微量元素和維生素E等抗氧化劑，能延緩機體衰老，滋潤皮膚，有防癌抗癌作用。
二、蓮子的功效
(1)降血壓
蓮子中含有的無定形生物堿N-9具有降血壓的作用。
(2)強心安神
蓮子中心的綠色核心，稱為蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿。味極苦，有清熱瀉火的作用，有明顯的強心作用，可擴張末梢血管，降低血壓。它可以治療口腔和舌頭的潰瘍，並有助於睡眠。用作補藥，健脾止瀉，滋腎澀精，養心安神。可用於治療脾虛久瀉、腎虛遺精、泄瀉、大小便失禁、崩漏帶下、焦慮、驚悸、失眠等癥。
(3)補虛止精澀精。
性平，味甘澀，入心、脾、腎經；健脾止瀉，補腎，收斂清，養心安神。用於脾虛泄瀉，遺精，心悸，失眠。主治夜間嗜睡、失眠、健忘、煩渴、腰痛、腳軟、耳聾、遺精、淋證、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下、胃虛不喜食。
兩者都是高營養補充劑。
第三，實踐
蓮子地裏雞湯的做法
1.將藥材(蓮子除外)裝入棉包，紮緊；
2.蓮子洗凈，放入有棉包的鍋中，加水1000 ml大火燒開，轉小火約30分鐘；
3.將田雞洗凈，剁碎，放入湯中煮熟，去掉棉包，加鹽調味。