1，主料:青蘿蔔，五花肉。調料:鹽、醬油、玉米澱粉、生抽、料酒、蒜、小蔥、姜絲。
2.五花肉切成方塊，用生粉和料酒腌制備用。大蒜切半，小蔥切小段，胡蘿蔔切方塊。
3.在鍋裏放油。六成熱時，倒入豬肉條和姜絲，翻炒變色後放入綠蘿條。
4、放出醬油，翻炒三分鐘左右，加水，蓋上鍋蓋用大火煨，中間翻兩下。然後小火燉幾分鐘。
5、開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜、蔥。
蘿蔔的營養價值:
1.蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量高，肉質致密，色澤淺綠，味甜微辣水。是著名的生食品種，被稱為“水果蘿蔔”。
2.蘿蔔含熱量少，纖維素多，吃後容易有飽腹感。經常吃有助於減肥。
3.蘿蔔中的芥子油和精制纖維能促進腸胃蠕動，有助於排出體內廢物。
功效和功能
1.增強免疫力
抑制癌細胞的生長對於預防和抗擊癌癥具有重要意義。
促進消化
蘿蔔，稱為根莖，含有澱粉酶和多種消化酶，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，緩解胸悶，抑制胃酸過多。幫助腸胃蠕動，促進新陳代謝，排毒。
豬肉的營養價值
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。
功效和功能
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。
補腎養陰
豬肉性溫味甘，具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療因發熱、幹咳、便秘引起的津液損傷，補虛養陰、潤燥養肝養陰、潤澤肌膚、利尿止渴。