番石榴又名番石榴，吃之前是否需要變軟要視情況而定。壹般不建議皮硬的時候吃番石榴。這些番石榴大多未成熟，顏色可能較淺，可能是淺綠、黃色、紅色等。，並含有較多的有機酸。吃的時候口感和味道都是酸的。番石榴變軟，表皮變軟，往往意味著番石榴開始成熟。如果輕輕擠壓，可以有彈性。
然而，有些情況是特殊的。如果番石榴軟化後表皮失去彈性，明顯變軟，並有異味和變色，可能是存放時間過長或細菌汙染所致。這個時候，番石榴是不能食用的。如果喜歡吃香脆的芭樂，可以選擇那種很難捏，油膩，顏色淺的；喜歡吃軟軟的番石榴，可以選擇感覺有彈性，聞起來有香味的那種。
選擇番石榴的技巧
1，根據番石榴的成熟度。如果想判斷番石榴是否熟了，可以把它放在手心，然後用手輕輕捏壹捏。如果發現捏的地方都凹陷下去，手指能感覺到石榴微微有彈性，說明熟了；如果發現還是硬硬的，根本擠不動，說明石榴還不成熟。
2.根據番石榴的氣味來選擇。如果是成熟的番石榴，不用太靠近鼻子就能聞到它的味道。這個噴霧很甜。如果妳熟悉麝香，妳會覺得番石榴也有壹點麝香的味道。如果是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的香味。
3.根據石榴的顏色來選擇。如果番石榴成熟了，它的表皮會逐漸從鮮綠色變成非常柔軟的黃綠色。當然，有些番石榴成熟後，表皮是純白或黃色的。如果妳能摸到壹顆粉紅色的番石榴，說明妳的命運其實太好了。這種番石榴接近上品。
4.根據番石榴的外觀來選擇。如果番石榴的果皮有黑斑或裂紋，壹般不建議購買。優質的番石榴通常表皮油膩，沒有任何黑點和裂紋。
百度健康-番石榴吃前要軟化嗎？