人工授精
(1)親魚培育
性成熟的親魚壹定要精耕細作，培育時間壹般在半年左右，重點放在秋季和春季。精養要註意兩點:壹是要有足夠的餌料魚；第二，保證良好的水質，最好定期沖洗，創造微流動的環境，保證親魚的良好發育。特別需要註意的是，在培育親魚之前必須確定養殖對象，壹般應選擇鱖魚親魚進行養殖，以提高養殖生產的經濟效益。
(2)親魚的選擇
自然水域捕撈或池塘養殖的鱖魚，經過人工精養後，可作為親魚進行人工繁殖。公魚體重應為1 ~ 2kg，母魚體重應為2 ~ 3kg。雌雄鱖魚的區別在於，雄魚下頷較長，與上顎交叉較多，體色鮮艷，斑紋清晰，腹部輕壓有精液流出；雌性的下顎和上顎壹樣短。性腺發育良好的雌魚，腹部和卵巢輪廓明顯，腹部柔軟，生殖孔突出且呈紅色，卵透明黃綠色。判斷雄魚是否成熟，主要是輕輕按壓腹部，乳白色的精液入水就會流出來散開，可以證明性腺成熟。
(3)人工引產
人工引產季節為5-8月。註射藥物有HCG、LRH-A、魚腦垂體，可以混合使用，也可以單獨註射。其中，HCG1000國際單位和LRH-A50 μ g/kg的劑量對雌魚效果最好，雄魚劑量減半，均在胸鰭根部壹次性註射。男女比例為1: 1.5。水溫25℃時，雌魚24小時左右即可發情產卵。產卵池最好有壹些流水刺激。
(4)人工孵化
孵化方法采用循環流水孵化。由於鱖魚受精卵為無粘性半浮卵，比家養魚卵大，用流水孵化時流量也要相應大壹些，以防卵沈積。魚卵的孵化時間與水溫密切相關。在環流水孵化中，水溫在24 ~ 28℃時約需28小時，30℃時約需24小時。
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