我認為孜然的最佳搭配是在測試各種肉制品的時候，加壹點孜然是最好的調味方法。做羊排的時候可以在腌制羊排的時候放上孜然，和羊肉壹起腌制，在快要熟的時候撒上壹層孜然，孜然的香味散發到極致。孜然雖然是壹種食用香料，但也有壹定的藥用價值。能理氣開胃、散寒除濕，具有良好的抗氧化、抗過敏和抗血小板聚集作用。對於高血糖的人來說，孜然也有壹定程度的降血糖作用，平時可以多吃，和藥物壹起降血糖。
雖然孜然作為壹種調味品，可以去油膩，調理人的脾胃，促進消化和利尿，在壹定程度上使我們的消化功能更加強大，而且它天然含有大量的蛋白質、無機鹽、鈣、鐵等微量元素。它的營養價值也很高。
雖然孜然的好處很多，但是還是有壹部分人不適合吃孜然。對於陰虛火旺、便秘、痔瘡患者，盡量不要吃孜然。而且在使用的過程中，因為孜然的香氣很濃，所以最好不要和碳水化合物混用。如果壹起吃，容易對腸胃造成很大的刺激，對腸胃造成壹定的傷害。而且吃飯的時候最好不要和果膠壹起吃，很可能會對妳的胃造成嚴重的傷害。