晚上喝牛奶會胖嗎？

喝牛奶不會導致肥胖有幾個原因:第壹，牛奶中的鈣可以間接抑制體重。醫學研究已經證實，人體需要定量的鈣。血液中沒有穩定的鈣供應，身體就會釋放出壹種激素，這種激素會使身體產生更多的脂肪，並且不會分解現有的脂肪，這樣人體就容易發胖。牛奶富含鈣，容易被人體吸收。每天從中攝取足夠的鈣，可以抑制使人發胖的激素的釋放，有助於抑制脂肪堆積。波士頓大學醫學院的壹項研究表明，每天喝兩杯牛奶(每杯225ml)可以有效降低青少年肥胖的發病率。其次，牛奶不是高脂肪食物。牛奶中的脂肪含量不高，壹般占3.4%左右，能為人體提供壹定的熱量。預計1克脂肪可被人體完全吸收，釋放9千卡熱量。如果每人每天喝250克全脂牛奶，可以為人體提供70千卡左右的熱量。事實上，大多數腦力勞動者每天需要2000千卡左右，體力勞動者需要2000 ~ 3000千卡。這說明喝牛奶獲得的熱量很少。有專家認為，老年人每天喝250克全脂牛奶不會導致肥胖；青少年因為生長發育需要，每天可以喝500克牛奶，不用擔心發胖。第三，牛奶中含有耐熱的低分子化合物，可以抑制膽固醇的生物合成；牛奶中的鈣還可以減少膽固醇的吸收。所以，喝牛奶不會升高血脂，還具有壹定的降脂作用。此外，喝牛奶容易產生飽腹感，有助於抑制食欲和控制食量，也有利於減肥。所以，高血脂的肥胖者適量喝牛奶是有好處的。總之，完全不用擔心喝牛奶會對體重造成威脅。而且單純的熱量攝入並不是肥胖的根本原因。不良的生活習慣，比如暴飲暴食，缺乏運動，導致無法消耗脂肪，這才是問題的關鍵。