練習步驟
1.烏雞宰殺，去毛去內臟，洗凈備用。2.將黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆皮開裂，然後用清水洗凈晾幹備用。
3.將何首烏、大棗、生姜分別洗凈，大棗去核，生姜去皮切片備用。
4.鍋內加適量水，大火燒開，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗、生姜，中火繼續煮3小時左右，加入適量精鹽，做成湯。
功效
養血、養顏、烏發、養心安神。黑豆具有滋補肝腎、活血補血、增肌養顏等功效。長期服用可使皮膚白皙光滑。何首烏滋養肝腎，益精血。烏雞能健脾補中，滋陰清熱。大棗健脾胃，益氣生津。多吃能讓人氣色紅潤。
黑豆花生羊肉湯
黑豆花生羊肉湯
材料:750克羊肉，50克黑豆，50克花生，25克木耳，10棗，2片姜，香油和鹽。
方法:
1.將羊肉洗凈，剁成大塊，放入沸水中煮5分鐘左右，然後撈出洗凈。
2、剩余的材料用溫水略洗幹凈後。棗子去核，花生仁不用去衣。
3、鍋中倒入3000毫升水，煮沸至水開。加入以上材料後，小火燉3小時。
4.煮好後去渣，用香油和鹽調味，喝湯吃肉。
黑豆蓮子羊肉湯
材料:羊肉600g，黑豆180g，蓮子120g，陳皮1片。
做法(1)羊肉洗凈，剁成小塊；將黑豆放入炒鍋中加熱炒至外殼開裂，用清水洗凈，瀝幹水分；蓮子、陳皮分別用清水洗凈。
(2)將所有材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再小火燉3小時左右即可入味。
功效:補腎健脾，益氣補血，潤膚養顏。
特色羊肉鮮嫩，湯香。
適用於脾腎虛弱、精神疲勞、頭發早白、尿頻、遺尿、夜尿等癥。
火熱癥狀的禁忌；消化不良、大便幹燥、心肌梗塞者不宜食用；忌半夏、菖蒲。