清蒸桂魚很好吃。

學名也是鱖魚，所以鱖魚這個名字因為方便而廣為人知。鱖魚屬於鱸魚科，是壹種定居的底棲魚類，是中國四大著名淡水魚之壹。桂魚由於味道鮮美，營養豐富，也受到廣大食客的青睞，清蒸桂魚是人們喜食的壹種家常做法。那麽目前桂魚的價格是多少呢？蒸桂魚的做法是怎樣的？下面惠農的小編。com給妳介紹壹下。

桂魚目前多少錢壹斤？

江蘇省常州市武進區鱖魚32元/斤；福建省三明市明溪縣鱖魚130元/斤；湖北省武漢市江岸區鱖魚25元/斤；上海，上海青浦區18元/斤；廣東省惠州市博羅縣鱖魚30元/斤；安徽省安慶市宿松縣，78元/斤；廣東省江門市蓬江區鱖魚39元/斤；浙江省嘉興市桐鄉市10元/斤；湖南省嶽陽市嶽陽樓區鱖魚35元/斤；遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣鱖魚85元/斤；廣東省江門市蓬江區鱖魚39元/斤。

清蒸桂魚的做法

清蒸桂魚是以桂魚為主料的家常菜。清蒸桂魚口感豐富，味道鮮美，富含蛋白質、脂肪等微量元素。吃清蒸鱖魚既能補氣血，也容易消化。註意哮喘咯血患者不宜食用。

成分:

桂魚500g，鮮紅椒，蔥姜10~15g，料酒，蒸魚黑豆油，少許植物油，鹽，味精等調料。

練習:

1.鱖魚洗凈，去鱗去內臟，在魚表面少撒料酒和鹽，把姜絲放入魚腹，然後腌制十分鐘。此時，蒸籠的準備工作可以同時進行。水燒開後，將鹹桂魚放入蒸鍋蒸十分鐘。

2.洋蔥切絲，紅辣椒切籽備用。

3.去掉壹些湯。將準備好的材料加入盤中，倒入蒸好的魚和醬油。

4.往鐵鍋裏倒壹點植物油，加熱。蒸好的桂魚出鍋後，將熱油澆在魚上，清蒸桂魚就完成了。