臘腸飯是很美味的食物，很多人都會自己在家制作臘腸飯，但是有的人說臘腸飯吃了沒營養，那麽臘腸飯有營養嗎？臘腸飯怎麽做好吃呢？壹起來看看吧！
臘腸飯有營養嗎臘肉中磷、鉀、鈉的含量的豐富,還含有脂肪、蛋白質、膽固醇、碳水化合物等元素。
臘味飯是壹道傳統名點，屬於粵菜。臘肉香氣撲鼻，色成青紅白。大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝有所影響。
臘腸飯怎麽做好吃用料：米飯三分之壹盅（視人數飯量可調整）臘腸半根、火腿腸壹根、香菇三小個、青椒壹個、蠔油兩勺
做法：
把米倒進盅裏用水淘幹凈，加入沒過米壹點點的水就行了，想吃稀點的可以再加壹點水
臘腸火腿腸切片，香菇青椒切丁，除青椒外壹起倒進盅裏，設定快燉壹個半小時
還有半個小時的時候加青椒蠔油攪拌，然後等著時間到就好了～
臘腸吃之前怎麽處理生的香腸蒸之前必須使用溫水洗凈。因為香腸在晾曬過程中，表面有可能沾有灰塵，再者香腸內部的鹽分也或多或少會泛出壹部分。帶有灰塵的香腸蒸熟以後很難處理，吃了對健康不利。而香腸表面的鹽分洗去之後，也會降低鹽的攝入量，對身體也是有益的。
做熟就可以。可以蒸著吃，或者配菜炒都可以。像芥藍啊、芹菜，都可以和臘腸壹起炒著吃的。